Паляниця з начинкою

    Паляниця з начинкоюЗДОРОВ’Я

    Хліб варто випікати з йодованою сіллю, але її кількість бажано зменшити

    Катерина БРАТКО для «Урядового кур’єра»

    На жаль, вже ні для кого не секрет, що в Україні актуальна проблема йододефіциту. Особливо це стосується західних регіонів нашої країни. Найбільше страждають від нестачі йоду діти. Цю проблему не можна недооцінювати. Останні дослідження доводять, що нестача йоду в дитячому організмі — одна з причин погіршення розумових здібностей і незворотних ушкоджень мозку. Без достатньої кількості йоду підлітки втрачають 10—15 пунктів IQ, а дорослі відчувають млявість і гірше працюють.

    — Уже доведено, що нестача йоду в дитячому організмі може спровокувати затримку розумового розвитку, — застерігає головний позаштатний дієтолог МОЗ України Олег Швець. — Щороку приблизно у третини новонароджених діагностують нестачу йоду. Тож жінкам, які планують вагітність, потрібно стежити за його кількістю в організмі. Якщо йоду не вистачає, слід вживати продукти, багаті на йод, приміром рибу та морепродукти. Якщо немає можливості їх їсти, можна замінити риб’ячим жиром.

    Нещодавно до боротьби з йододефіцитом долучилися деякі пекарі. Вони почали випікати хліб із додаванням йодованої солі. Завдяки такій добавці хліб буде вищої якості та й ще корисний для здоров’я.

    І це не дивно, адже йодованій солі надають перевагу пекарі багатьох країн, оскільки саме йод сприяє поліпшенню якості тіста і виробу, підвищує його мікробіологічну чистоту, знижує ризик пліснявіння. Водночас хліб із вмістом йодованої солі — один із найефективніших засобів масової профілактики йодного дефіциту.

    — Якщо в організмі людини бракує йоду, тоді її інтелектуальні здібності погіршуються, — зазначає Ребекка Спорер, представник Глобального альянсу з поліпшення харчування. — А це в сучасному суспільстві основа особистої успішності й рушійна сила економічного розвитку. Тож сьогодні необхідно замислитися над тим, як компенсувати природний дефіцит йоду в організмі.

    У більш ніж 130 країнах уже успішно компенсують йододефіцит за допомогою йодованої солі. Проте в Україні на законодавчому рівні досі не впроваджено універсального йодування солі та не визначено її використання у харчовій промисловості, тому все, що робиться, — ініціатива бізнесменів.

    Збільшення кількості свідомих виробників, які дбають про здоров’я українців, схвально оцінила й голова представництва Дитячого фонду ООН (ЮНІСЕФ) в Україні Юкіе Мокуо.

    — В СНД залишилося тільки дві країни, в яких держава досі не захистила населення від загроз йододефіциту: Україна та Росія, — зазначила Юкіе Мокуо. — Тому ми закликаємо державу якомога швидше прийняти відповідні рішення.

    Проте Олег Швець зауважує, що українцям варто уважніше ставитися до кількості солі, яку вони зазвичай вживають.

    Урядовий Кур'єр

    Рейтинг: 4.5/5, основан на 25 голосах.
    Нравится

    Это будет Вам интересно

    Про призначення І. Агібалова головою Попаснянської районної державної адміністрації Луганської області, Президент України

    Розпорядження  Президента України Призначити АГІБАЛОВА Ігоря Володимировича головою Попаснянської районної державної адміністрації Луганської області.

    Про затвердження Особливостей відбору та прийому на навчання до Національної академії Служби безпеки України та Інституту підготовки юридичних кадрів для Служби безпеки України Національного університету “Юридична академія України імені Ярослава Мудрого”, Служба безпеки України

    СЛУЖБА БЕЗПЕКИ УКРАЇНИ Центральне управління Зареєстровано в Міністерстві юстиції України 28 січня 2013 р. за № 186/22718 Про затвердження Особливостей відбору та прийому на навчання до Національної академії Служби безпеки України та Інституту підготовки юридичних кадрів для Служби безпеки України Національного університету "Юридична академія України імені Ярослава Мудрого"

    Мешканець Луганщини після скоєння злочину намагався звести рахунки з власним життям

    На початку 23-ї години ночі, від фельдшера швидкої допомоги до райвідділу міліції надійшло повідомлення про те, що на вулиці Філатова в районі будинку № 46 міста Гірське Первомайського району ...

    Лізинг допоможе сільгоспкооперативам

    Міністерство аграрної політики та продовольства планує активізувати впровадження механізмів лізингу техніки для сільгоспкооперативів. Під час прямої телефонної лінії Кабміну заступник міністра ...

    Об адвокате - устами Клиентов
    Да, тут много нужной информации. Огромнейшее спасибо. Очень благодарны! Ребята - просто молодцы.
    Рекомендовано Адвокатом
    Телефон семейных адвокатов
    Статьи о семейном праве
    Стягнення заборгованості через суд

    Стягнення заборгованості через суд Часто стягнення заборгованості з боржника буде можливим здійснити лише після того, як було розглянуто та задоволено судом ...

    Розірвання шлюбу із засудженим, або ув'язненим

    Розірвання шлюбу із засудженим, або ув'язненим Сьогодні можна ініціювати «розділ» шлюбу з ув'язненим в суді, РАЦСі, якщо не мається спільних дітей.

    Консультации Адвоката
    Новости Семейного права
    Утверждена программа празднования Нового года ...

    Утверждена программа празднования Нового года в Киеве Мэр Киева Виталий Кличко утвердил программу празднования Нового года в столице. Об этом говорится в сообщении пресс-служба Киевской городской государственной администрации.

    Очільники вищих органів судової влади звернулися ...

    Очільники вищих органів судової влади звернулися до  Президента України та Голови Верховної Ради України У зв’язку із підготовкою внесення змін до бюджетного законодавства, в яких передбачається зарахування коштів від надходження судового збору до загального фонду державного бюджету, чим повністю ...

    Обладателем Кубка «Фемиды» стала команда Оболонского ..

    Обладателем Кубка «Фемиды» стала команда Оболонского райсуда г.Киева 13 декабря с. г. в преддверии Дня работников суда на территории учебно-тренировочной базы ФК «Динамо» состоялись финальные матчи и торжественное закрытие V турнира по мини-футболу среди команд судебных учреждений за Кубок «Фемиды». Турнир проводится под патронатом Совета судей Украины и Государственной судебной администрации (ГСА) Украины.

    77622d60ce9d54ae9fda0d258266067b